Cucina & Benessere – Puntata 8 : Osso buco di pescatrice in graten di capperi e olive con emulsione al basilico e pomodorino confit

Parte da qui la ricetta di un favoloso secondo di pesce. L’ossobuco di pescatrice in graten di capperi e olive con emulsione al basilico e pomodorino confit non  che una vera delizia. Ai microfoni di SpeakerWeb.TV lo chef Alberto Barosio, per la rubrica Cucina & Benessere. – – – Vuoi imparare a cucinare sano? Segui le altre puntate di Cucina & Benessere!